TANJUNG SELOR – Dapur Pengolahan PKK Kabupaten Bulungan resmi dibuka sebagai ruang belajar bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha berbasis pangan lokal. Fasilitas ini diharapkan menjadi sekolah UMKM yang melahirkan pelaku usaha baru sekaligus meningkatkan keterampilan dan pendapatan keluarga.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Bulungan, Sri Handayani Syarwani, mengatakan, dapur pengolahan tidak hanya difungsikan sebagai tempat memasak, tetapi juga sebagai pusat pelatihan dan pengembangan usaha bagi kader PKK maupun masyarakat umum.
“Melalui fasilitas ini kami berharap dapat memberikan ruang pembelajaran dan pengembangan keterampilan bagi kader tim penggerak PKK dan masyarakat. Dapur pengolahan atau ruang belajar ini nantinya dapat dimanfaatkan untuk pelatihan pengolahan pangan lokal, peningkatan keterampilan usaha rumah, pengembangan produk UMKM, sehingga nantinya dapat meningkatkan pendapatan keluarga,” ujarnya saat peresmian, Rabu (3/6/2026).
Sebagai langkah awal, PKK Bulungan menggelar pelatihan yang diikuti sekitar 250 peserta. Mereka berasal dari kader posyandu, kader PKK, organisasi perempuan, orang tua murid SD dan PAUD, hingga pelaku UMKM. Para peserta dibagi ke dalam lima kelas untuk mengikuti berbagai materi pengolahan pangan dan pengembangan usaha.
Sri Handayani menilai, Bulungan memiliki potensi sumber daya lokal yang melimpah dan layak dikembangkan menjadi produk unggulan daerah. Menurutnya, pengolahan yang inovatif dapat meningkatkan nilai jual produk sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat.
“Kabupaten Bulungan memiliki potensi sumber daya lokal yang cukup melimpah. Melalui kegiatan pengolahan yang baik dan inovatif, potensi tersebut dapat menjadi produk yang bernilai ekonomi, mampu bersaing, dan memberikan manfaat lebih besar bagi masyarakat,” katanya.
Program Dapur Pengolahan PKK merupakan hasil kolaborasi antara PKK Kabupaten Bulungan dan Dinas Perikanan Kabupaten Bulungan. Melalui kerja sama tersebut, pelatihan pengolahan hasil perikanan dan pangan lokal akan terus dikembangkan guna mendukung pertumbuhan UMKM berbasis potensi daerah.
Ia juga mengajak seluruh jajaran PKK mulai dari tingkat desa, kelurahan, hingga kecamatan untuk memanfaatkan fasilitas tersebut sebagai pusat pemberdayaan ekonomi keluarga.
Menurutnya, keberadaan dapur pengolahan dapat menjadi wadah lahirnya produk-produk UMKM baru yang tidak hanya meningkatkan kesejahteraan keluarga, tetapi juga memperkuat ekonomi masyarakat secara luas.
“Fasilitas ini diharapkan menjadi pusat kegiatan yang produktif serta membawa dampak positif bagi kesejahteraan keluarga dan masyarakat,” imbuhnya.
Selain mendukung pengembangan UMKM, Dapur Pengolahan PKK Bulungan juga menjadi bagian dari upaya pemberdayaan keluarga yang sejalan dengan visi pembangunan sumber daya manusia menuju Indonesia Emas 2045. (ve26/nn)
